Imkereiprodukte aus Much und dem Bergischen

Rapshonig

4,20 

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Beschreibung

Rapshonig – leuchtendes gelb, konserviert in unserem Honig

Für den Rapshonig wandern wir mit einem Teil der Völker in die Rapsfelder nahe Bad Honnef. Während der Rapstracht werden die Völker wöchentlich kontrolliert.

Geerntet wird Rapshonig Anfang bis Mitte Mai und gilt daher nicht nur als Sortenhonig, sondern auch als Frühtracht. Durch den natürlicherweise recht hohen Glukoseanteil neigt der Rapshonig zu einer schnellen Kristallisation.

Sorgfältig gerührt wird Rapshonig besonders cremig.

Rapshonig ist ein Honig mit kräftiger Süße und feiner cremiger Konsistenz. Die leicht Vanillenote ist charakteristisch für diesen Sortenhonig. Besonders Kinder lieben Rapshonig.

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